一口晈下去满满都是惊喜!蛋糕部分松软水嫩,入口即溶,奶油芝士浓郁醇香。细腻顺滑绵软松嫩~灬关键是难得的清甜不腻,让人一口不过瘾,一口气吃了好几个,停也停不下来。
营养丰富,奶香浓郁,口感细腻顺滑,冷藏之后尤其可口,吃它的时候,耳畔都可以听到迷人动听的沙沙声,如同日本少女散发出来的温柔气息。
一个 6 寸蛋糕
用料
奶油奶酪 | 125克 |
无盐黄油 | 35克 |
鸡蛋 | 3 个(60g左右) |
牛奶 | 70毫升 |
低筋面粉 | 30克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬汁 | 3克 |
日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法
分离蛋白
镉水融化奶油奶酪,黄油
搅拌均匀
放入蛋黄,搅拌均匀
筛入面粉
搅拌均匀
打发蛋白
倒入面糊中
6寸模具,垫上油纸
水浴法,加入一厘米的开水,隔水烤
出炉可以直接脱模