古早味蛋糕8寸圆模版本食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕8寸圆模版本方法

这是一款比戚风更加细腻的蛋糕   真的是入口即化   基本上8寸分分钟干掉

用料  

古早味蛋糕8寸圆模版本的做法  

1. 把玉米油加热  一般我用微波炉2分钟
   然后加入低筋粉搅拌均匀
   加入牛奶（说明一下   建议先加牛奶  有一次我先加了蛋黄  有点拌不均匀）

2. 加完以上材料再搅拌会有点成豆腐渣的感觉  加入蛋黄继续搅拌
   

3. 变成蛋黄糊 颗粒大的建议过筛
   一般先加牛奶再加蛋黄就很容易拌开

4. 加入柠檬汁打发到起泡
   加白糖

5. 蛋白开始变小气泡后加糖  一般这个时候我会加热烤箱  150℃预热

6. 有点纹路了  把最后的糖加完

7. 最后的状态   快速提起后尖勾会弯下去   慢慢提起来尖勾能立住

8. 拌好面糊   放入模具   活底的要包锡纸  水浴法150℃烤20分钟   然后转120℃烤40-50分钟   期间我会盖锡纸  因为家里烤箱上温太高了
   
   大家也可以根据自己家烤箱  150℃烤60的分钟

9. 烤完后拿出   震几下  晾凉