用料
| 蛋黄糊： | |
| 鸡蛋（蛋黄） | 4只 |
| 低筋面粉 | 75g |
| 白糖 | 20g |
| 牛奶 | 40g |
| 玉米油 | 40g |
| 蛋白糊： | |
| 蛋白 | 4个 |
| 白糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 没有柠檬汁白醋也行 | 几滴 |
8寸维尼小熊生日蛋糕的做法
4只蛋黄加入20g白糖，均匀搅拌
加入40g的牛奶和40g的玉米油继续打发（手动打蛋器）
最后加入过筛的低筋面粉均匀搅拌，不要绕圈搅拌，无颗粒状态
蛋白加入几滴柠檬汁（或几滴白醋）打发，之后加入白糖40g（分三次加入）
打发出立起来的尖，打发出的蛋白倒扣在盆里不会掉下来就OK
将蛋黄糊与蛋白糊混合均匀搅拌，不要绕圈搅拌，Z字型搅拌，速度要快，搅拌前将烤箱预热，搅拌好后从高处倒入8寸模具中，150°烤60～70分钟正好！温度🌡️因各自烤箱情况不同自行调整，出炉后拿一根牙签戳进蛋糕中迅速拔除如没有粘黏在牙签上的蛋糕，说明里面已烤熟透，可立即将连通模具的蛋糕体倒扣在凉架上
之后裱上自己喜欢的图案
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