根据看的的16个的配方改的,计划是8个的,最后做出来10个~
用料
淡奶油 | 90g |
牛奶 | 70g |
细糖粉 | 30g |
低筋粉 | 7g |
蛋黄 | 2个 |
将淡奶油,牛奶混合后搅拌均匀
加入30g细糖粉,搅拌(放白砂糖的话要加热才会融化,糖粉不用)
倒入打散的蛋黄,搅拌均匀
筛入低筋粉,搅拌均匀,没有面疙瘩
将搅拌好的蛋液过筛,倒入挞皮,倒八分满。220度烤25分钟。
成果
小贴士
我特意少放了一些糖,烤出来的甜度正好。放在中层烤就可以了。
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