早上起来洗完脸把蛋挞做了送朋友,我这个盒子太帅了有没有,刚好装进去10只蛋挞
下面的方子我做了13只
用料
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
炼乳 | 1小勺 |
蛋挞皮 | 13个 |
牛奶➕砂糖用手动打蛋器搅匀,搅到糖完全融化后,加入鸡蛋(全蛋)➕淡奶油打匀,不要打发哦!!!再加入炼乳打匀,过筛三次,不要偷懒,过筛后的蛋挞液才会顺滑!蛋挞液倒入挞皮,八分满!
烤箱200度上下火预热10分钟后,加入蛋挞,25分钟!出炉!
糖的量不能减哦,蛋挞上面的黑色焦糖点是靠糖宝宝烤出来的哦……