用料
蛋挞皮 | |
鸡蛋 | 克 |
旺仔牛奶/牛奶 | 克 |
白砂糖 | 个 |
1颗鸡蛋➕20g白砂糖➕旺仔牛奶放入碗中搅拌均匀 我这个是4枚蛋挞的量
蛋奶液过筛
有条件的一定要过筛 一来蛋清和牛奶混合不均会有分层 烤出来不好吃 二来口感会更细腻往蛋挞皮里倒入蛋奶液 八分满就可以了
别倒太满了会膨胀空气炸锅180℃烤10分钟
烤完用筷子把蛋挞翻个面 倒扣过来200℃烤4分钟
出炉 超级好吃
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