为健康饮食,最近迷上了低碳水食品。参考了厨友“天下若微尘”的食谱,做记录
用料
椰子面粉 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
亚麻籽 | 适量 |
酵母 | 1克 |
水 | 75克 |
椰子油 | 13g |
坚果 | 适量 |
代糖 | 适量 |
椰子面粉亚麻籽蛋糕(生酮,无麸质)的做法
大部分材料合集
把固态的椰子油微波炉里解冻模式2分钟,化为液体
用刷子蘸椰子油刷模具,其余的椰子油、椰子面粉、酵母、鸡蛋、水、亚麻籽、代糖在一大碗里搅拌均匀,成黏稠的糊状。
把黏稠的糊状物倒入模具,我用的是吃饭的碗。
只装7、8分满
发酵50分钟后,撒上坚果
微波炉高火叮4分钟,若模具允许,也可烤箱150度烤20分钟。