用料
低筋面粉 | 100克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个(剩余部分刷表面) |
牛奶 | 25ml |
蔓越莓干 | 15克 |
泡打粉 | 4克 |
蔓越莓司康(61)的做法
将所有材料混合起来并搅拌成面团,不可过分揉捏以免起面筋。
将面团擀成圆形的面饼,并用模具按压成圆形的小圆饼。
将5个小圆饼刷上蛋黄液,放入烤箱200度烤15分钟至表面金黄即可。
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