蔓越莓司康～酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓司康～酵母版方法

酵母版的司康，比泡打粉让人放心，一样的简单快捷，类似于面包又比面包简便。只需要一晚的等待，早上起来就可以吃上热乎乎新鲜的早餐，搭配牛奶咖啡都不错，搭配下午茶也是极好的

用料  

蔓越莓司康～酵母版的做法  

1. 面粉，盐过筛，放入白糖，拌匀。再放入切成小块的黄油

2. 用双手对搓，使面粉和黄油混合搓成粗玉米粉状

3. 把牛奶，奶粉，蛋液和干酵母混合

4. 3加入2里，混合好，揉成光滑的面团

5. 蔓越莓干切小块，也不要切的太碎

6. 面团放到案板上，按扁成长方形，蔓越莓干放到面饼的一边

7. 对折，再压扁，这样操作4～5次

8. 蔓越莓干和面团混合好了，揉成圆形

9. 收口朝下放到容器里，为了防止表面干燥盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

10. 早上起来拿出面团，长大一点了呢

11. 不用回温直接按扁，

12. 切成均匀的8块

13. 烤箱预热180度，面团表面涂蛋液放入不沾烤盘，入烤箱中层烤15分钟左右

14. 出炉了，软软的，有点像面包

15. 里面有蔓越莓，口感更丰富

16. 早上吃上热热的新鲜的早餐，配上牛奶，咖啡，味道不要那么好