当前位置:厨趣阁>学烘焙>面包>

蜜豆咖啡麦包做法烹饪大全 地道蜜豆咖啡麦包如何做

厨趣阁 人气:1.35W
蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃

烘焙学习中.......记录下来

用料  

高筋面粉 280克
全麦粉 20克
1克
玉米油 18克
发酵粉 3克
细砂糖 40克
速溶咖啡 1包(30克)
咖啡粉+水+蛋液 175克
蜜豆 120克

蜜豆咖啡麦包的做法  

  1. 准备好蜜豆。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除玉米油,全部材料放入面包机,按“自动和面””,和面结束,到入玉米油,按“和面发酵”

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团发酵结束,将面团放在揉面垫上按压排气。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面团分成两份,搓圆盖上盖子发酵20分钟。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发酵结束。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 整形1

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 整形2

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 整形3

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 面团整形好放入烤箱发酵40分钟。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 发酵结束。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 筛上一层薄薄的面粉。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 用刀划出花纹。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 预热烤箱,165度30分钟。

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 切片!

    蜜豆咖啡麦包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

最近更新