甜橙吐司如何做才美味，怎么做甜橙吐司简单又好吃

带着小清新口感的甜橙吐司，好吃不腻，越吃越有劲。配方成品是：4个250g的水立方，/  2个450g的吐司。

用料  

甜橙吐司的做法  

1. 成品图

2. 成品图

3. 备材料

4. 1只橙子削皮，切碎，备用（不要削到白色的）
   另外2只橙子切均匀的薄片，备用。

5. 锅里倒入细砂糖+水，大火煮沸后，加入橙片，转小火熬煮5分钟，夹出。

6. 用厨房纸，把橙片的水份吸干。

7. 锅里继续倒入果皮碎，同样熬煮5分钟。煮好的橙水倒出晾凉备用，橙碎沥出，待用。

8. 除黄油以外，其它都倒入厨师缸里（高筋粉，蛋液，橙水，干酵母，盐）水份不够可以添加。

9. 先低速搅拌成团，倒入橙皮碎混合均匀，再转高速搅打至能扯出厚膜状态。

10. 加入软化好的黄油，低速搅打均匀，再转高速搅打至能扯出手套膜状态。面团取出收圆，放入碗中。盖上保鲜膜，室温30度醒发45分钟。

11. 撕开保鲜膜，取出面团，拍打排气。

12. 将面团平均分割成6份，收圆。盖上保鲜膜，松弛10分钟。

13. 提前把已吸干水份的橙片，放入模具中，贴着模具90度角。

14. 撒上手粉，取一个小面团，拍打排气，擀开成长方形

15. 然后翻面，由上向下卷起。

16. 把卷好的面团，放入模具中。

17. 最后醒发，室温30度，醒发45分钟。

18. 醒发到8分满后，顶部随便放两片橙片。

19. 烤箱提前预热，上下火150度。

20. 烘烤45分钟。（时间作参考，看自己烤箱温度来调整）

21. 成品图

22. 成品图

23. 成品图

小贴士

橙子切片时厚度要一致。