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麦片汤种藜麦面包做法烹饪大全 地道麦片汤种藜麦面包如何做

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麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃

汤种可以让面包第二天依旧柔软 藜麦的加入让营养更加丰富 绝对值得一试

用料  

汤种
燕麦片 20克
100克
主面团
高粉 350克
藜麦粉 50克
40克
3克
酵母 5克
鸡蛋 1只约55克
椰浆 140克
黄油 30克

麦片汤种藜麦面包的做法  

  1. 取20克麦片

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 燕麦加水小火煮至粘稠

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 主面团用料除了黄油一起揉面

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加黄油揉至完全

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 25到28度发酵四十分钟 分割10份 取一份擀开

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 包馅儿 这次是椰浆荔浦芋头馅儿

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 38度 85湿度二发35分钟 筛粉割包

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 180度22分钟 中途加锡纸

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 一屋子香

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 外脆内软

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 炒鸡好吃

    麦片汤种藜麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张