因为爱吃,又怕外面买的会添加不健康的原料,还是自己做比较放心。
用料
高筋粉260克 | |
牛奶100克 | |
鸡蛋1个 | |
白沙糖30克 | |
食盐2克 | |
黄油30克 | |
酵母4克 |
超松软的吐司面包的做法
除黄油外,将称好的所有材料放进面包机里,启动和面功能揉20分钟后放入黄油,揉至出手膜。
面团发到两倍大,用手指戳个洞,不塌不回缩就行了。
取出面团排气
分成4小份,松驰10分钟。
将每个小面团擀成牛舌状
将舌状的面团卷起
放入吐司盒进行第二次发酵
发酵完成放入烤箱,烤箱提前预热180度,放中层上下烤25分钟。
出炉了~~~😝😝😝
小贴士
不同面粉的吸水性不同,液体根据自家面粉情况加减,面团偏湿容易出膜,成品口感更好。