橄榄油白白吐司--无蛋无奶食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄油白白吐司--无蛋无奶方法

嗨，好久不见，大家

这次休息了好久，未来一段时间还需要这般断断续续持续
谢谢小伙伴们包容

2017年第一烤，做了两条清清爽爽的白吐司
配方无蛋无奶，并且选用橄榄油，微咸
格外的细腻松软，味道清清爽爽
不能更爱
还有啊~~最近在喜地入了一把藤次郎的面包刀
手感棒，切片棒
经常被问吐司如何切的，这就算统一回复了哈
链接贴这里，比某宝便宜哦：

用料  

橄榄油白白吐司--无蛋无奶的做法  

1. 面团材料中所有食材混合，揉成光滑的面团。继续揉至完全阶段

2. 放入容器盖上保鲜膜
   放在25-28度的环境中进行基础发酵

3. 发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

4. 将发酵好的面团取出，轻拍排气
   称重后等分为6份
   滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

5. 取一个松弛好的面团，擀开
   边上气泡拍掉

6. 翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠

7. 用擀面杖稍稍擀长

8. 自上而下卷起

9. 依次做好
   三个一组分别放入吐司盒

10. 放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8分满
    手指轻摁表面可以缓慢回弹

11. 放入预热好的烤箱，下层
    上下管180度烘烤40分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸

12. 脱模冷却即可

小贴士

液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整
此配方可以盖盖子制作方形吐司
其他小贴士参考之前推送的吐司文章哦~~