丹麦手撕面包做法烹饪大全 地道丹麦手撕面包如何做

用料  

丹麦手撕面包的做法  

1. 准备食材

2. 先将牛奶 鸡蛋 盐 糖放入面包机里 在将面粉筛入 在面粉中间挖个小坑 将酵母放入 用周围的面粉埋起来

3. 选择15档快速和面 和好的面团继续在面包机中16档发酵

4. 发酵好的面团放入保鲜袋中排气

5. 然后将面团均匀分成三份

6. 先将一份擀成长方形

7. 把黄油切片裹入擀开的面饼上

8. 将面包胚对折 再擀 再对折 黄油分四次加入到面包胚中（擀好的面包胚 放入保鲜袋再放到冰箱中 避免黄油融化）一共三个面包胚 完成后

9. 从冰箱取出来擀成长方形 再卷起来 放入面包模具中

10. 放入烤箱中醒发至两倍大

11. 烤前在面包表面刷一层蛋黄液 选择面包档

12. 烤好后拿出来稍微晾一下

13. 脱模

14. 手撕面包做好了