一发南瓜椰蓉吐司做法烹饪大全 地道一发南瓜椰蓉吐司如何做

用料  

一发南瓜椰蓉吐司的做法  

1. 南瓜蒸熟

2. 蒸熟的南瓜冷却后倒入主锅，用刮刀棒搅拌几下成南瓜泥，也可以3秒钟速度6搅打

3. 把除了黄油以外的所有食材，一起倒入主锅，30秒钟速度3-6混合（盐和酵母隔开远一点）

4. 混合后的面团，先揉面3分钟

5. 加入黄油，再揉面3-4分钟

6. 取一块面团，轻轻旋转拉开，看一下出膜状态，拉开的裂口边缘光滑即可，如果边缘呈锯齿状，再30秒钟揉面

7. 把面团拿出来，均匀分成3块，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

8. 拿一个面团，用手压扁，两侧向中间卷起，再从中间部位，用擀面杖向两头擀开，擀成牛舌状，撒入椰蓉，再卷起

9. 卷好的3个面团放入吐司盒，放入密闭空间或者发酵箱进行发酵，发到8分满，盖上吐司盒，烤箱开启预热

10. 180度烤35-40分钟，烤好马上拿出，在平整的桌面振一下吐司盒，移出吐司，侧卧在面包架上冷却

11. 切片，可以闻到椰蓉的清香和浓郁的南瓜奶香，非常好吃😋

12. 冷却后装袋，看样子和店里买的一样高大上了吧😊

小贴士

放食材的时候注意，酵母和盐隔开远一点