肠仔包（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包（植物油版）方法

对新手也很友好方子(・●・)

本配方适合做8个肠仔包
也可以做迷你版肠仔包16个

用料  

肠仔包（植物油版）的做法  

1. 将汤种材料倒入锅中，开小火。
   边搅拌边观察直至图中状态即可关火，放置一旁冷却

2. 将所有面团材料和冷却后的汤种面团放入搅拌机中一起搅拌。
   
   有些同学觉得冬天发不起来，可先将酵母倒进温牛奶中放置5分钟，表面冒气泡说明酵母已经准备上班了，然后再开始混合搅拌。
   
   注：干材料和湿材料分开放，先后顺序不论

3. 搅拌至表面接近光滑，是一个有一点点粘手的面团。
   
   桌上铺干粉，将面团取出继续揉至能拉出厚膜，此时将面团分成8等份，滚圆

4. 将面团搓成长条，长度大概是肠仔的2.5倍，绕一圈裹上，收口朝下
   （我用的肠仔大概是5cm长）

5. 待面团发至1.5倍大，表面刷上蛋液。
   
   烤箱上下火180℃，预热10分钟后放入中上层烤15分钟。
   
   注意如果表面上色太深及时盖锡纸。
   

6. 完成^O^/

7. 汤种的加入使得面包本身组织柔软且具有弹性，是做出好吃的快手肠仔包不可缺少的重要步骤⊙ω⊙