紫米面包（紫米馅儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米面包（紫米馅儿）方法

既去年实现车厘子自由后（在盒马 219买了10斤车厘子）今天又实现了紫米面包自由！而且可以根据喜欢的甜味儿放糖也没有太多的罪恶感

用料  

紫米面包（紫米馅儿）的做法  

1. 100g紫米称重加水泡一晚。

2. 第二天将泡的水倒掉 加入200g的水 放进电饭煲按下煮饭模式。煮好后 盛出。加入15g白糖搅拌均匀

3. 烤两片面包。将紫米馅平铺在面包上。

小贴士

1. 建议选用好品牌的紫米 据说有些紫米后味儿会发苦。我买的盒马墨江紫米就没有发苦的感觉
2. 泡完的紫米 紫米水会是浅紫色的 属于自然现象
3. 紫米和水1:2比例 若用50g紫米 那就要放100g水煮
4. 糖我建议可以边加边尝紫米的味道 15g对我来说不甜
5. 紫米馅儿盛出后记得装保鲜盒冷藏
6. 我做的100g紫米馅可以厚抹4片面包