无油无糖的全麦面包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖的全麦面包小美版方法

无油无糖，全麦和高粉的比例1：1，适合减脂瘦身人士，用小美做非常简单，没有揉面工具的亲也可以做，可以免揉。谢谢vivi-千寻的食谱。

用料  

无油无糖的全麦面包小美版的做法  

1. 我用的是金象高粉和新良全麦粉。

2. 所有材料放入主锅，30秒/速度3—6混合，
   再设置3分钟揉面键。水可以预留一点，看面粉的吸水性增减。

3. 加入洗净的葡萄干，再设置揉面键3—5分钟。

4. 取出面团，醒五分钟，用擀面杖擀开成长方形，面团的水分占比比较多，粘手的话加手粉。

5. 从长方形的任意一个长边卷起，收口捏紧，整理成长条状或橄榄形。
   

6. 发酵至两倍大，撒上薄薄一层面粉，用锋利的割刀割几道。

7. 烤箱预热180℃，上下火25分钟。

8. 适合减脂瘦身人士，口感很香，面包组织也比较软，完全可以接受。

9. 无油无糖非常健康，可以当主食。