减肥版无糖无油软欧改良黑麦全麦面包。
本人经过亲身体验成功减肥,效果挺理想,再也不用担心贪吃长肉肉了,今天这款面包不单减肥、减糖、减脂,长期食用黑麦全麦面粉还能提高免疫力。好东西一定要给大家分享出来,有不懂的也可以加我微信大家一起探讨一下(liu13305407506)下面跟着我一起来做吧。
用料
黑麦全麦粉 | 250克 |
水或者牛奶 | 160克 |
酵母 | 5克 |
《黑麦全麦面包无糖无油版》的做法
将酵母放入水中化开后倒在面粉里,(因为是纯全麦所以没有拉丝效果,但也要揉到扩展阶段)揉10-15分钟成团后发酵一小时。
发酵一小时后取出面团再揉进行排气,把面团分大小等分,揉成您想要的形状
(口感单一的话 可以加干果)
放烤箱上下28-35度发酵半小时,发酵到原来形状的两倍大
烤箱调到上下150度烤十五分钟即可
小贴士
(烘烤温度也要根据自己家的烤箱大小来调整温度和时间)