港式茶点 肠仔包做法烹饪大全 地道港式茶点 肠仔包如何做

肠仔包，一般常出现于香港，广东地区，常见于港式茶点菜谱之上，凭借咸甜醇香的口感深受大众喜欢。
今天豚豚🐳就带你们来挑战不一样的肠仔包！
（这边用的是油面哦！）

用料  

港式茶点 肠仔包的做法  

1. 同样，做法无步骤图哦，以后会补上的，不要取关啊。
   说明下啊，香菇我用的是云南空运回来的鲜香菇，我哥银行职员福利嘿嘿，一般人羡慕不来的😉，（今儿就还搁着臭显摆了。）
   首先，做个油皮，教程下期出，请仔细蹲，《面点の油面》教程。（食友们也不要着急，可以康康其他主厨的嚯，要是长期蹲不到就代表豚豚🐳破产了，出不起教程了😂）
   

2. 把做好的油皮用擀面杖擀成长方形，然后切三角边的长条，如图所示。
   （这一步真的无法解释，但不是三角片啊！因为它要卷起来的！）
   

3. 同样芝士也切三角长条，（这边是可以做四个肠仔包的量你们看着放哈）

4. 取一个小碗，把耗油、盐、糖、烧烤粉、酱油、醋倒进去嚯嚯匀。这就是烤肉秘制酱料嘿嘿😬。
   肉肉切厚片0.4-0.5cm左右，香菇洗干净划花刀切块。
   把肉肉和香菇一起丢进酱汁里泡着。
   再把热狗切小段。

5. 打个全蛋液，烤箱180预热五分钟🕰️。

6. 油皮上放上一片芝士，再放上一段热狗卷起来。
   香菇包的话用剩下的油皮擀成圆球压扁成圆形包入香菇整成圆形，收口处朝下摆放就好了。

7. 剪一张油纸铺在烤盘上，摆上卷好的肠仔包、香菇包，以及泡完澡的肉肉。
   刷上一层蛋液（增加色泽），撒上芝麻。
   放入烤箱180烤制15分钟，转100度5分钟。

8. 摆盘环节：
   找个深色的盘子（没有，就用pizza🍕盘代替了），折一枝蓝莓树枝，剥两颗菠萝蜜，削点黄瓜🥒皮。
   瓜皮垫在下面（你个瓜娃子，一天天就你事多，摆个盘还整的花里胡哨的）
   蓝莓枝和菠萝蜜随意摆放。
   再在黄瓜皮上摆上考好的肉肉，再随意整一下香菇包和肠仔包的位置，OK。
   赶快来交作业！不然下学期别来上学了！（野！！！）😏😏😏