全麦麻薯紫薯肉松包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦麻薯紫薯肉松包方法

纯粹是觉得麻薯好好吃，外加家里的紫薯买来在那放了几天了还没动又碰巧才买了点肉松…
混一起吧，顶饥～
含糖量较低，喜甜的可以自行调整糖量

用料  

全麦麻薯紫薯肉松包的做法  

1. 面团配料除黄油外全部混合揉至面团光滑，加入黄油揉至拉出薄膜

2. 28度发酵至两倍大

3. 制作麻薯：麻薯配料除黄油外全部混合均匀上锅蒸20分钟，蒸完后趁热加入黄油之后揉匀至油全部吸收

4. 制作紫薯馅：紫薯上锅蒸20分钟，加入适量炼乳和牛奶搅拌成泥

5. 面团发好后，排气分割，分成十份醒发20分钟（自己可调整面团大小、数量）麻薯、紫薯放凉后分成十份

6. 包馅料，可以用紫薯包肉松然后再用麻薯包起来，也可以把面团擀开铺麻薯、紫薯、肉松，可自由发挥

7. 包好后38度湿度85%，40分钟左右

8. 随心所欲割两刀

9. 180度，20-25分钟

10. ～