小动物泡芙如何做才美味，怎么做小动物泡芙简单又好吃

用料  

小动物泡芙的做法  

1. 先做酥皮吧，因为酥皮需要冷藏
   
   糖粉和融化的黄油（需要事先室内常温融化）搅拌均匀

2. 搅拌没有颗粒为止

3. 筛入低筋面粉

4. 继续搅拌均匀
   

5. 揉成长八厘米的椭圆
   然后放冰箱冷藏20分钟
   如果想快点就冷冻十分钟

6. 黄油牛奶盐一克糖一克放入锅中
   

7. 小火煮，不要开锅，等到半开不开时候筛入低筋面粉
   

8. 一定要在半开不开的时候筛入低筋面粉

9. 然后炒，翻动着炒

10. 炒成锅底稍微有些粘锅底，这样的状态就是炒好了

11. 然后依次加入蛋液，一定要依次加入不能全部倒进去，那样的话就会太稀了，可以用打蛋器搅拌均匀，手动搅拌也可以
    

12. 最后要变成这样的状态，提起来是缓缓掉下来的样子，不能太稀，也不能干，干了就放点蛋液，稀了可就没法补救了，所以要依次放蛋液

13. 装入裱花袋里

14. 依次挤到烤盘中

15. 最后拿出冰箱冷藏的酥皮，切成片放在，挤好的泡芙上面（切好以后也可以压扁，压大一点再放，我这个稍微有点小，所以做的时候可以压成大一点的扁片）

16. 烤箱200度，30分钟，烤十五分钟看看如果变得很高，可以调整到180度

17. 因为给孩子做的，所以我自己装饰了一下，（眼睛是巧克力融化以后用裱花袋挤上去的，嘴是芝士片剪好形状，然后再用融化的巧克力挤出嘴，耳朵是饼干，上面是一些装饰）