很多人都喜欢吃半生不熟的鸡蛋,溏心鸡蛋更受大多数人的青睐。但是对于鸡蛋的选择至关重要。在我国细菌性的食物中毒占70-80%都是来自沙门氏菌的感染。尤其抵抗力低下、小孩老人最容易中招。黄天鹅品牌的可生食鸡蛋承诺更具食品安全性,鸡蛋中不含有沙门氏菌,孩子老人食用更放心,另外蛋无腥味,蛋黄中富含大量天然的胡萝卜素等特点。是我们今天做水波蛋的首选。
用料
全麦面包或欧包厚切 | 1片 |
黄天鹅可生食鸡蛋 | 1个 |
即食牛油果 | 半个 |
黑椒碎 | 2克(旋转几圈) |
精盐 | 2克左右 |
柠檬 | 一片(可选) |
水波蛋牛油果开放三明治《快手健康早餐》的做法
备齐主食材
牛油果对半深切一圈,双手握住左右旋转一下轻松分开两半。
即食牛油果软硬刚好易剥皮。
根据个人口味加入精盐,
黑椒碎(旋转几圈),
柠檬片挤出汁可抗氧化另外提升口感。用叉子压成带有小颗粒泥状。
小碗中磕一粒黄天鹅可生食鸡蛋。
闻一下没有一点蛋腥味!煮水波蛋
1、小锅足够的水烧开,用筷子在水中画几圈,使其产生漩涡状。
2、快速轻柔的倒入小碗中的鸡蛋,(目的是使蛋白更聚拢凝固不粘底)。
3、见鸡蛋在漩涡中转圈圈。
4、改小火煮1-3分钟根据个人喜好。捞出鸡蛋。
面包、牛油果泥、鸡蛋依次摆好。
面包可提前烤一下,提升口感。满满的一份正能量早餐,配一份酸奶或豆浆非常完美!
小贴士
1、鸡蛋选择具有国家标准的可生食鸡蛋或者全熟鸡蛋!
2、牛油果挤压成带有小颗粒的泥状,口感更丰富。