用料
鱼 | 1条 |
菇 | 5个 |
姜 | 5片 |
花椒 | 少许 |
备好材料,开中火将锅预热,放入姜片,将鱼两面煎金黄色
依次加入菇,开水,花椒粒,水刚好浸过鱼面,加入少量蠔油,盖好锅盖焖煮
焖20分钟左右(中间注意水分是否有烧干),焖好可以上碟了。
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