砂锅焖鱼如何做才美味，怎么做砂锅焖鱼简单又好吃

用料  

砂锅焖鱼的做法  

1. 草鱼腩切块（大概1.5厘米厚）

2. 葱切段，姜切片，珠葱头切块，蒜瓣剥好皮

3. 锅里热油，小火下鱼块去煎

4. 煎鱼不要经常翻，煎好一面再翻过来煎另一面

5. 砂锅烧热放油，下葱姜蒜爆香

6. 把煎好的鱼块铺上砂锅，放点酱油，盖上锅盖焖5分钟（不用加水，焖的过程中自然会出水）

7. 焖好后放上葱段，完成