春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块 春笋烧鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块 春笋烧鸡方法

鸡腿是我家餐桌的常客，
也算是花式吃鸡了！

吃笋的季节，
用笋子烧了鸡，
意外鲜甜～！

春日限定，
抓紧吃！

用料  

春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块 春笋烧鸡的做法  

1. 鸡腿斩块，用生抽1勺，蜂蜜半勺，抓拌，腌制半小时以上！大葱切块，蒜整瓣拍，小葱香菜切末，备用……

2. 笋子去掉外衣～

3. 切成滚刀块，但到砂锅里～ps.如果用炒锅炖，就切块备用～！

4. 鸡肉腌好，锅中放少油～皮朝下煎制！

5. 煎到两面变色～盛出……不用洗锅，放小半碗水，放入2块冰糖，待冰糖熬化～收到冒大泡泡略粘稠，把溶液倒入砂锅！（可以熬糖色代替）

6. 鸡肉放在笋子上，放入葱蒜……

7. 调味～锅中放入1勺蚝油，2勺生抽，老抽一点点（也可不放），放入水，水没（mo）过笋子即可～

8. 汤汁收干，以全部裹在菜菜上为宜！撒上葱花香菜末上桌～

9. 笋子～脆嫩脆嫩的，还有些甜！

10. 鸡肉也是软烂烂的，不过没有笋子好吃😋

11. 可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

小贴士

1.老抽可以不放，我的就放多了，有些黑！

2.腌制完的鸡肉可以直接裹糖色，然后入锅，我炒不太好，5次有3次都会苦，所以用水熬代替了！

3.笋子可以多一点，鸡肉当配料，😁！