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塔吉锅河鳗红烧肉做法烹饪大全 地道塔吉锅河鳗红烧肉如何做

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塔吉锅河鳗红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 500克
5-6片
老抽 一勺半
生抽 一勺
一勺
2-3勺
河鳗 1-2条
2-3只
适量
适量

吉锅河鳗红烧肉的做法  

  1. 河鳗每半寸左右用刀划开骨头不断,用盐醋揉搓洗去血水和黏液,大蒜拨开拍一下,五花肉切小块,开油锅下姜蒜肥肉爆香后倒入塔吉锅内铺平锅底,再开油锅煸炒五花肉,变色后与鳗鱼一起放入塔吉锅,喷少许黄酒,均匀淋上老抽、生抽和糖、盐,盖上盖开大火煮5分钟,调成中火再5-7分钟,至蒜瓣酥烂酱汁浓稠可关火。

    塔吉锅河鳗红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 也可以根据个人口味先煎一下河鳗

    塔吉锅河鳗红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张