梅干菜烧猪蹄做法烹饪大全 地道梅干菜烧猪蹄如何做

之前在“青梅酒肆”吃过，觉得不错就在家做了一下

用料  

梅干菜烧猪蹄的做法  

1. 先把猪蹄洗干净

2. 放水—放猪蹄—放生姜

3. 再放入八角

4. 放入桂皮

5. 放2勺料酒

6. 1袋黑咖啡

7. 烧1个小时，拿出来，用凉水洗一下

8. 把猪蹄切成小块

9. 梅干菜用水泡之后，挤一下

10. 挤完的梅干菜放到盆里

11. 锅里烧油

12. 放2勺麻椒—8个朝天椒—1个八角

13. 放入猪蹄，进行翻炒

14. 放入梅干菜+水

15. 放入2个香叶

16. 2勺老抽

17. 4勺白糖

18. 10块冰糖

19. 2勺大喜大

20. 煮1个小时

21. 完成！

22. 跟米饭吃超赞！