久久吃一顿,都是清盘的,配饭一流呐,招呼朋友们非常推荐的一道菜
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 5克 |
八角 | 4个 |
香叶 | 5片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3小勺 |
蚝油 | 3小勺 |
红烧大猪蹄的做法
猪蹄买回来冷水下锅煮过一下,然后洗干净,切块,大小个人喜欢哈
热锅倒油放冰糖,翻炒融开,然后放猪脚下去爆炒
爆炒金黄,放蚝油、酱油、盐,在继续翻炒
炒这视频这样放入水淹没过猪脚,放入八角,香叶,中小火慢炖至水干
这样就可以出锅啦
不少于两碗饭
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