家庭版火锅鸡做法烹饪大全 地道家庭版火锅鸡如何做

用料  

家庭版火锅鸡的做法  

1. 先把鸡腿肉焯水，过一下热水，这样鸡肉很松软。然后控干水分

2. 葱姜蒜爆香，加入火锅底料 郫县豆瓣酱 甜面酱 海天黄豆酱，小火翻炒2分钟，（没有要求用多少，根据个人口味决定）然后加入冰糖，继续小火把糖融化了，加入刚刚的鸡肉，放生抽，老抽，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜片，大料，麻椒。翻炒均匀

3. 加入一罐清爽型啤酒，开始大火炖鸡肉，不加一滴水，开锅后小火炖半小时，然后装在电锅里，配上自己喜欢的菜，一起涮起来！