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设备很简陋，但是真的很好吃！在家就可以涮的虾火锅！
这里我只说虾火锅底料的做法，配菜什么的自己爱吃什么买什么就行了！
用料
| 食材 | |
| 虾 | 1斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 调料 | |
| 花椒 | 10g |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 一头 |
| 姜 | 4片 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 麻酱 | 适量 |
| 水 | 1碗 |
家庭版虾火锅的做法
把虾洗净，去掉虾枪、虾须，然后开背，把里面的虾线去除！土豆去皮，切成条备用，洋葱切块切条都可以！
开火，放较多的油，先把土豆炸熟，放在火锅里真的很美味！炸好后捞出，备用
锅里留一点底油，这时的油要多放一点，平时炒菜的两倍差不多，放入清洗干净的虾，炒至虾变红，盛出备用
锅里放点油，放入姜蒜八角花椒香叶，爆香，然后放入火锅底料，等火锅底料融化后，放入虾土豆洋葱，进行翻炒同时放入一碗水，这样虾火锅的底料就完成啦！
这一步就是调火锅蘸料啦～很简单的，准备一些麻酱，放入糖、生抽、食用油，搅拌均匀，太稠的话，放些水！之后就根据个人口味放啦～葱、香菜、蒜、花生碎、香油、韭菜花、醋……等等都可以哦～
小贴士
在这里说明一下，火锅底料我用的海底捞的，一袋是两到三人份，放多少要根据自己的口味，我用的火锅底料不是很辣，如果喜欢吃辣的朋友可以选择比较辣的底料。
要记得提前烧一壶热水，等虾吃完的时候就可以倒入热水，开始涮锅啦～