啊真就记性太差了~
今日份备忘~
用料
鸡 | 1只 |
土豆 | 3个 |
姜 | 少许 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 较多 |
鸡精 | 适量 |
青辣椒 | 6根 |
红辣椒 | 3根 |
冰糖 | 少许 |
炒鸡?鸡火锅?的做法
把鸡➕姜过水后捞鸡
洋葱炒到焦黄盛起备用
锅中下超一点点油➕少许冰糖至融化将鸡倒进去翻炒,放入蒜爆香,放入青辣椒红辣椒,洋葱,土豆
倒入一锅开水,加入生抽,耗油,盐,老抽,香叶两片炖煮
快好时大火收汁同时尝汤汁味道来增加调料,并加入鸡精有一说一,油麦菜很棒
以后一定要记得备忘菜谱了