熊熊来自日本的菜谱,传统的日式家庭煎猪排
用料
猪肉 | |
面包糠 | |
面粉 | |
鸡蛋清 | |
大头菜 |
日式煎猪排的做法
两块猪肉
擦干净水,最好瓶子敲打,两面多敲
按摩后的肉松软许多,比原来大些
准备面粉,鸡蛋清,面包糠
然后按照这个顺序,把肉依次裹一下,两面都要裹好
锅里放油,稍微多一些
放锅里中小火两面煎
大概要5分钟左右,煎的时候多翻几下,别糊了煎的过程准备大头菜切丝
猪排也好啦。吸油一下,切条
装盘
撒汉堡酱
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