用料
猪排 | 两块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
面包屑 | 适量 |
植物油 | 适量 |
黄油 | 15克 |
德式煎猪排的做法
肉排敲松;
撒上黑胡椒碎和盐;
撒上面粉;
抖匀;
鸡蛋打散,裹一层;
准备一盘自己做的面包屑;
裹上一层;
平底锅热锅倒油;
放入肉排;
煎至金黄色,再放入一块黄油;
另一面也煎至金黄色出锅;
配上白芦笋和土豆;
出品;
你说味道好不好?
小贴士
面包屑是平时吃面包剩下的烤干打成粉,再混上捏碎的玉米脆片即可。
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