鸡蛋锅贴煎饺做法烹饪大全 地道鸡蛋锅贴煎饺如何做

用料  

鸡蛋锅贴煎饺的做法  

1. 韭菜洗净切成沫 越细越好哦

2. 加入适量盐 一个鸡蛋 少许姜沫 鸡精 胡椒粉 芝麻油 玉米淀粉两勺勾芡

3. 饺子皮我是买的 自己做也可以哦

4. 加入适量韭菜

5. 捏成这个四个角的样子

6. 四角并拢成两角

7. 就成了这个样子啦 也可以根据自己喜好弄成自己喜欢的样子噢

8. 准备两个鸡蛋打散 这里面绿色的是韭菜 无意间筷子上粘了一点 不碍事

9. 在油温四五成的时候就快速放入水饺 一定要小火慢煎 注意不要糊了 我的锅油都是在周围中间很少 所以会不定时的拿着锅晃一下

10. 倒入清水 大火煮沸五分钟后小火 淹没水饺大半截 大概10分钟左右 收汁还剩余很少的时候就关最小火

11. 倒入鸡蛋 拿着锅左右晃一下 受热均匀

12. 鸡蛋大概成熟后 小火 加入适量芝麻和葱花

13. 两分钟后关火

14. 沾水根据自己喜好随意啦。