苦瓜煎饺如何做才美味，怎么做苦瓜煎饺简单又好吃

用料  

苦瓜煎饺的做法  

1. 苦瓜洗净，对半切开，去籽

2. 水煮沸，加入食用油一茶匙，盐少许。放入苦瓜，煮一分钟捞出。

3. 放入食用油，将其中一半猪肉馅炒熟，加入老抽调色。将炒好的熟馅和生馅拌匀。

4. 苦瓜切碎，沥干，倒入猪肉馅。加入适量鸡蛋一个、盐、糖、姜末、葱、生抽、鸡精、胡椒粉，食用油和花椒油。最后放一点老抽调色。

5. 包饺子

6. 热锅，倒入食用油两勺，煎一分钟，至底面金黄。

7. 倒入适量水，直至煮干即可食用。

8. 香喷喷

小贴士

在沸水中加入油和盐煮苦瓜可以去除苦瓜的苦味。
出锅的苦瓜饺子没有苦味，反而有一些苦瓜的清香，适合夏天食用哦