用料
海参 | 两只 |
鸡蛋 | 四个 |
葱 | |
香菜 | |
盐 | |
味精 | |
香油 | |
油 |
海参水煎蛋的做法
葱切葱花,香菜切段。海参切丁,鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀,放海参丁、少许盐,加凉水搅匀
锅内放油烧热,放葱花炒香,碗中搅拌好的蛋液倒入锅中,在开锅前开始不停从底部搅拌一下,水开后,加香菜、味精、香油出锅即可
小贴士
1、鸡蛋液要用凉水搅匀
2、煮的时候开锅前一定要不时用饭铲从底部翻一下,防止鸡蛋粘锅。
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