没故事🦁
用料
鲅鱼 | 2条 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
香煎鲅鱼🐟的做法
鲅鱼洗净从中间拨开,在背脊处切一刀剔除主刺,在把两边的大刺挑走,备调料(酱油,生抽,蚝油,葱姜丝,胡椒粉,盐,料酒拌匀)
锅里热油,放入腌制好的鱼肉,小火煎至金黄出锅
嗯就这样🙂
小贴士
火要小,刚下锅的鱼肉不要急着翻不然很容易烂掉没形象
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