原浆海蛎子,撒面粉裹蛋液,煎出来又嫩又鲜
用料
新鲜海蛎子 | 半斤 |
面粉 | 少量 |
鸡蛋 | 一个 |
食用油 | 适量 |
蛋煎海蛎子(快手菜)的做法
新鲜海蛎子,原浆的不要洗
裹面粉,一个一个来
裹完面粉的海蛎子再裹上鸡蛋液,我在鸡蛋液里加了盐与黑胡椒粉,也可不放,煎好后直接沾椒盐吃也可
平底锅中火,油热后,放入裹好蛋液的海蛎子,一面变金黄之后翻面,两面金黄即可出锅
又嫩又鲜的海蛎子出锅喽~摆盘
小贴士
要买新鲜的海蛎子,那样味道才鲜美
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