用料
海蛎 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 50克 |
十三香 | 1勺 |
地瓜粉 | 2大勺(约40克) |
韭菜 | 10根 |
耗油 | 0.5勺 |
鸡精 | 1小勺 |
料酒 | 2勺 |
干贝 | 10粒 |
香菜 | 1根 |
韭菜海蛎煎的做法
海蛎洗净(用生粉洗干净些),加入料酒,十三香,鸡精,耗油,生抽
搅拌均匀
加入切好的韭菜,加了少许香菜,搅拌均匀
下50克油热好后,倒入海蛎,打入一个鸡蛋并捣开。
煎一会翻面继续煎至两面熟了,金黄色
上锅,香。
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