周末的冰箱里只剩了一根茄子半个西葫,不想吃炒茄子了,突然想做茄盒;下厨房搜都是用猪肉调馅儿的,可是也没有猪肉……
突然想起前天做的酱牛肉……
所以这其实就是个懒人清冰箱的作品?
不过确实是超少油,不用担心发胖哦!
用料
茄子 | 一根 |
熟牛肉 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 | 少许 |
香油 | 少许 |
香煎牛肉茄盒(电饼铛超少油版)的做法
茄子削皮切段,每段中间不要切断,这样夹馅才不会散
葱姜切末,牛肉切碎。(下厨房学做的酱牛肉,很入味儿,赞!)
加少许酱油一点香油调成馅儿
每一个都喂的饱饱的!
鸡蛋加少量面粉、淀粉调成糊
面糊不用太稠,稍粘一点就好
电饼铛刷一点油,少少一层即可。茄盒裹上面糊,开煎
香香的美味茄盒出锅啦!
小贴士
1.我这个是熟牛肉所以不用加盐,生牛肉也可以,正常调馅即可。
2.虽然电饼铛是双面加热,但是上层热量比较低,所以还是要翻面煎哦。
3.可以用电饼铛的自动断电功能,断电肯定就熟了,但是茄子会比较软。也可以自己掌握火候,做饭本来就是件充满创意的事嘛!