少油版煎茄盒（还有豆腐盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版煎茄盒（还有豆腐盒）方法

煎茄盒比炸茄盒口感更软糯，省油而且吃起来不油腻。

用料  

少油版煎茄盒（还有豆腐盒）的做法  

1. 长茄子切斜片，两片之间不要切断

2. 肉馅是包馄饨剩下的。调馅儿用了一个生鸡蛋，葱，姜，料酒，味极鲜，老抽，耗油，盐，白糖，食用油。

3. 把肉馅均匀的铺在茄子中间。

4. 包好差不多就是酱紫的

5. 包好了还剩肉馅儿，又做了几个豆腐盒，方法和茄盒一样。

6. 面粉里加入一个生鸡蛋和少量水，能挂住面糊就可以

7. 平底锅放入比炒菜多一些的油，煎至两面金黄。

8. 喏，成品。香香软软糯糯 😚

小贴士

面糊不要太稠