第一次用电饼铛烤肉,空锅刷过一次油后,开始烤肉越烤油越多,最后锅里油光光的。于是动脑筋煎个蛋。
用料
鸡蛋 | 1个 |
寿司酱油 | 适量 |
电饼铛煎蛋的做法
先把蛋清敲入锅中心部位,蛋黄比蛋白较易熟,所以蛋白要煎的久点。
敲入蛋黄,想快熟的将蛋黄搓破。等蛋白和蛋黄都不流动了,可以翻面。
翻面后关电源,用预热烘熟鸡蛋,起锅滴入几滴酱油即可。
小贴士
桌上有三文鱼刺身的寿司酱油,直接拿来淋在煎蛋上,口味意外的好,推荐大家尝尝 b
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