用料
条子鱼 | 若干条 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | |
调料 | |
面粉 |
家常香煎鱼的做法
处理小鱼后,用花椒粉或五香粉腌制,鱼腹内填上碎葱花,姜末。表面洒上少许。腌制2-3小时。
将腌制好的鱼放入面粉中滚一下,裹上一层薄面粉!
油烧热,放入面鱼,煎至两面金黄,沥干油,出锅即可!外焦里嫩,好香啊!!
小贴士
煎好后放入干燥的盘子里哦!否则鱼会变软,就不酥啦,
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