水煎腐乳香葱花卷做法烹饪大全 地道水煎腐乳香葱花卷如何做

今天咱们做的花卷不蒸，用水煎的方法做一次。

用料  

水煎腐乳香葱花卷的做法  

1. 香葱切碎，拌入一点点油，减少后面做的时候出水，避免有臭葱味。
   拌腐乳时里面放一点糖，避免蒸出来的花卷口感死咸。

2. 面团发到1.5倍大。
   擀成大面片，抹上调好的腐乳，撒上葱花，卷起，切段。
   取一剂子，用筷子在面剂中间压一下，拿起两头，左右手逆向一拧，一个花卷面胚做好了。

3. 不粘平底锅，先刷一层薄油，把做好的花卷面胚放入（一定要留出空隙），中小火，盖盖儿，中小火，两三分钟后，面胚下面起了硬底儿，微黄，倒入一小碗清水，花卷一半的水量，盖盖儿，直到水全部蒸发完，花卷底部焦黄，关火，出锅。

4. 这个花卷比蒸的好吃，吃起来有种吃肉的感觉，上面宣软，下面有一定嚼劲儿，口感相当的好…味道更不用提…赶紧试试吧！不用吃菜，白嘴儿吃就很香哦！