煎鸡蛋面如何做才美味，怎么做煎鸡蛋面简单又好吃

用料  

煎鸡蛋面的做法  

1. 把鸡蛋打散在碗里，黄瓜切片，葱姜切丁

2. 热锅放油，油热放入鸡蛋液，，鸡蛋液起大泡时搅和一下，没有生的鸡蛋液时盛出装碗里备用。

3. 锅里的余油炒葱姜，爆香后放入黄瓜片，炒软后加入水和鸡蛋，开锅后下入面条或者面叶，开锅后焖几分钟，出锅时加入虾皮，紫菜，香菜盐不喜欢就不加，儿子特别喜欢这样的鸡蛋面，我也很喜欢，比后打入的鸡蛋好吃很多噢！不信你可以试试！

小贴士

鸡蛋不能炒老了，嫩的才好吃，出锅后放点醋也不错噢！