用料
鸡 | 半只 |
面条 | 适量(主要还是看几个人吃) |
面粉 | 适量 |
酱油/调料/料酒 | 适量 |
配菜 | 根据个人喜好 |
鸡蛋 | 可加可不加 |
盐 | 适量 |
煎鸡面的做法
将鸡肉伴面粉,倒入酱油/调料/料酒,搅拌,然后热锅,热油(有一定要放多一点),最后倒入拌好的鸡肉,煎至鸡肉呈金黄色,香味儿出来,即可出锅.
然后将配菜放入锅里炒熟,再倒入锅中水,一直烧的水沸腾起来,将煎好的鸡肉倒入水里先煮一会,让鸡肉更嫩,然后下面条,最后将配菜倒入面条里。
等到面再一次沸腾,了就可以将面条出锅了!
小贴士
煎鸡肉时,热油会乱溅,小心不要被油溅到,(我就被油溅到过,一定要小心)