好吃易上手,根本停不下来~~~不粘锅是决胜神器!
用料
鸡蛋 | 3 |
韭菜 | 1小把 |
茄子 | 1根也可用圆茄子1个 |
盐 | 少量 |
花生油 | 少量 |
面粉 | 少许 |
少油香煎茄盒的做法
调馅儿~韭菜洗干净,根部多去一点,泡泡比较好,所以第一步摘韭菜,洗净清水泡着,然后把鸡蛋炒碎,注意不要炒老,凝固关火预热就够了~~韭菜洗好切碎,跟鸡蛋碎拌匀加盐
茄子切片,两片之间连刀不切断,添馅儿~~
面粉鸡蛋清水调糊,稠点好,能挂在茄盒表面即可,锅中热油,放入挂糊的茄盒,开煎~~油量刚好把锅底沾匀即可
煎至两面金黄,中间可以加少许油,少许哦~出锅即可!