卤猪腿腱子肉做法烹饪大全 地道卤猪腿腱子肉如何做

用卤牛肉的法子卤猪腱子肉，简单，好吃，还可以卤鸡蛋啥的。

用料  

卤猪腿腱子肉的做法  

1. 猪腿腱子肉焯水，水里加葱姜去味

2. 我顺便还煮了几个鸡蛋，也准备放进去

3. 把所有的配料加水在锅中煮10分钟形成了卤水。然后加入猪肉中火炖一个1小时，中间加入要卤的鸡蛋啥的。出锅后肉在卤水中泡一下。这是出锅后拍的。

4. 这是出锅后切了一点尝了尝，真的不错。

5. 这是肉冷了后拍的，注意肉皮上还带着汤汁呢。

小贴士

1.汤要咸一些肉的味道才够好，用过的汤汁留着下一次卤肉再用。
2.炖的火候大小可以用筷子戳进去试试。